香港麻将规则（新手入门）
如果你从没打过麻将，这篇就是最快上手路线：你每一巡要做什么、可以吃碰杠什么、 胡牌长什么样，以及香港麻将的番数体系（包括常见的“三番起胡”门槛）。
1) 牌的种类（序数牌、字牌、花牌）
香港麻将主要由 序数牌 与 字牌 组成。花牌/季牌 通常作为额外分，不参与组成面子。
- 序数牌（1–9，可做顺子、刻子）：筒子、索子、万子。
- 字牌（无数字，只能做对子/刻子/杠）：东南西北风，红中/发财/白板。
- 花牌/季牌：额外番或分（依桌规），不构成顺子/刻子。
筒子
索子
万子
风牌 — 字牌；只能做对子/刻子/杠
三元牌 — 字牌；刻子通常很有价值
2) 发牌与开始
通常4人对局，每人13张起手，庄家多一张先打。之后按顺时针轮流进行。
3) 你的回合（最短流程）
- 摸牌（从牌山）
- 判断：是否可以胡？是否要杠？
- 打牌（弃一张到牌河）
4) 吃 / 碰 / 杠（副露）
你可以对上一张弃牌进行副露：
- 吃：三张序数牌顺子（通常只能吃上家）。
- 碰：三张相同（任何人打出都可碰）。
- 杠：四张相同；杠后从岭上牌补一张。
关键：副露能加速成牌，但也会暴露结构。三番起胡环境下，副露要同时考虑“速度 + 番数”。
5) 胡牌牌型是什么样？
常见胡牌结构是 四副面子 + 一对将。 特殊牌型（如七对）会不同，是否采用取决于桌规。
6) 番数与“三番起胡”
番数是价值单位。很多桌规要求至少 3番 才能胡牌。 这意味着你需要尽早确定至少一个番数来源（例如碰碰胡、混一色、清一色或字牌刻子）。
- 碰碰胡：全部面子为刻子/杠
- 混一色：一门序数牌 + 字牌
- 清一色：仅一门序数牌
- 字牌价值：三元牌/门风刻等通常加番
新手建议：若前 6–8 巡看不到稳定番路，就把注意力放在安全弃牌与避免放铳上。
FAQ：规则
低于3番可以胡吗？
在“三番起胡”规则下不可以。必须达到门槛才能宣告胡牌。
刻子和杠混合算碰碰胡吗？
算。只要四副面子全部是刻子或杠（没有顺子），通常就属于碰碰胡路线。
什么是岭上牌（Dead Wall）？
牌山里预留的一段。杠牌后补牌通常从岭上牌中摸取。